作为一个广东人,其实很早以前就对冰皮月饼没有多大好感 觉得除了外皮比传统月饼细软一点儿,内里的蛋黄莲蓉馅也没有多特殊 不过,我错了! 因为自从我吃了这一款冰皮月饼后 我被成功征服了!
先讲我的经验,我比较喜欢吃这种半透明状态的豆角,所以炒的时候喜欢先焯水,再炒。材料:长豆角、蒜米 第一步:把长豆角洗干净切成段,然后放进水中浸泡10分钟(这样炒出来的豆角不会变黑) 第二步:锅中加入清水烧开,放入适量的油和盐,倒入长豆角焯3分钟左右捞出沥干水分备用 第三步:起锅热油,
哈哈,这个真的很好吃哦! 我之前在老家的时候最喜欢吃的一个小吃就是麻辣啤酒卤蛋了,每次逛街都会买上一个,小小的一个,口感相当好。 后来来到大城市以后,总是能吃到很多好吃的东西,所以也渐渐忘记了那个味道。。。 直到有一天我遇到了这道菜 ……我的天啊,简直和记忆中的味道一模一样!!
没吃过的朋友一定会被它的外表打动,鲜亮的红油包裹着翠绿的青菜,点缀着姜蒜泥和少许白芝麻,光是看着就让人食指大动。 但你千万别被它迷惑! 它的真面目其实是这样的—— 这样的—— 和这样的—— 一盘普通的炒青菜,因为加了辣椒、大蒜等辅料,变成了香辣口味的;而要是加上酸菜,就变成了酸辣口味的了。
这菜我小时候常吃,是四川名菜。用香菇和鹌鹑蛋做原料,先蒸后烧,酱香味美。 以前没有微波炉,这道菜的难点在于把鹌鹑蛋煮熟但又不过于熟烂、好剥皮;把香菇炖得酥软但不散碎。这个火候的把握很见功夫。 用微波炉来做就比较简单了,时间温度都很好控制,且不会烫手。
2015年的时候,我在美国读研究生,住的房子附近有个小超市。有一天傍晚去得晚了,发现售货员都在吃一种韩国糕点,问了我才知道这是年糕汤。我原本就挺喜欢韩国年糕的,于是让店员帮我热了一块,没想到这一吃就爱上了。 韩国家常味道,简单易学,快来和我一起做吧!
我特别爱喝奶茶,也爱吃甜点和蛋糕,所以经常做。 说到这个蛋黄酥呢,做法其实不复杂,主要是在于揉面和擀酥这一步,一定要做到位了,口感才会好。 我用的是冰皮紫薯,味道很好。 首先把水油皮的部分用饺子皮的做法做成水油皮面团,把油酥部分用低筋面粉与黄油、鸡蛋调成糊状,揉成油酥团。
清炒就很好吃了 首先,准备一块上脑(其他部位也可以),我比较喜欢厚切,所以切的挺厚的。用刀背拍松,再用刀切成薄片,这样可以更好入味。 青红辣椒切丝。生姜大蒜切片。(不喜欢辣的可以用小米椒和尖椒,反正我喜欢吃辣的就用了二荆条辣椒和小米椒)腌制牛肉。
先贴个干的做法 材料:虾米(就是很小的虾,用开水浸泡)、胡萝卜、青椒、香菇、姜、蒜、葱 调料:生抽、老抽、糖、料酒 做法:1.虾米泡软后捞起沥干水;各种配料切好备用2.油锅烧热,爆香姜片、蒜末和葱白部分,下虾仁炒熟盛出3.再下油,爆香葱段、香菇片和胡萝卜片,
【豆腐炖大虾】 食材准备:基围虾、老豆腐(卤水豆腐)、葱蒜、香菜、辣椒、生抽、老抽、蚝油、白糖; 做法步骤: 1.把买来的新鲜大虾冲洗干净,用剪刀剪去须脚,再用清水泡洗几遍,沥干水分备用;2.把老豆腐切成约0.5cm的薄片,葱花切小段,蒜切末,干红辣椒切段,香菜切断儿备用。