1.狗不理包子 推荐：三鲜包、猪肉包（5元一笼，可要可不要咸菜） 一共两家店，一家在古文化街那块，一个在前店后宅那边 个人觉得还是前边那个味道好些吧……后边那个好像是总店来着 但是我比较喜欢古文化街的那家 因为人比较多，显得有干劲儿嘛！
咸鱼肉饼 准备一块五花肉，去皮，切成肉馅。 如果有绞肉机的话，可以把肥肉和瘦肉分开打成肉馅。 加入酱油、料酒、十三香、白胡椒粉、少许糖提鲜，然后朝一个方向搅拌上劲。拌好的肉馅放一边腌制，这时候可以处理鱼。 新鲜的鲅鱼去头去尾，用刀沿着背部划开，去除里面的内脏，冲洗干净后剁成块。
今天中午弄了一条鲶鱼，之前也没有做过，在网上搜了下做法，做了这个蒜香蒸鲶鱼 准备材料：新鲜鲶鱼一条（约1.5斤），小葱、姜、蒜适量，生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐各适量。具体步骤：1. 把准备好的葱切成葱花，姜切片，蒜剁成茸，待用。2. 在盆子里铺上葱姜，然后把处理干净的鲶鱼放在上面，淋上适量料酒。
最近很火的日式生巧我买了两个味道，一个原味的、一个焦糖味的，本来想买牛奶草莓的但买完发现超市只剩最后两根了[捂脸] 我是非常非常喜欢日式的生巧的，之前买了明治和雪莲的味道的都超好吃的！
1、准备食材，山药400克，干木耳50克。 （我是用破壁机打豆浆剩下的渣子，感觉挺有营养的，就把它们打成泥状了）2、把山药切成薄片。3、锅里烧开水，放入切好的山药片，焯一下水。 （为了去掉山药的粘液，口感更好）4、另起锅，锅里倒入适量食用油。
20多年前的我，一个乡下土包子，根本想不到有一天会来到上海。 来之前，听人说上海人怎么怎么排外，说方言会被歧视的多么厉害…… 但是来了三年了，除了公交车上偶尔会有几个上海本地人说家乡话之外，我没遇到过一个歧视外地人的，甚至很多本地人对我这个乡巴佬特别友好和照顾…不过说到方言，我是真的不会说沪语，
火锅好不好吃，取决于你放什么东西下去煮。 作为一个无辣不欢的四川人，我最喜欢吃的火锅底料是麻辣味的。那种又麻又辣的滋味，配上毛肚、猪脑花和鹅肠这些涮菜，简直让人欲罢不能！ 但是有人喜欢清汤火锅，清汤火锅最重要的就是食材新鲜，荤素搭配比例均衡，这样才会好吃。
用料 蘑菇（白玉菇）500g 五花肉200g 生姜四片 大葱一棵 生抽1勺 老抽半勺 淀粉1勺 鸡精少许 十三香粉适量 植物油适量做法步骤 1.准备食材，白玉菇洗净撕开，五花肉去皮切片，大葱切成葱花，姜切片 2.锅中放入适量的水，加入葱姜和一半的料酒，大火煮开后把切好的玉菇放进去焯水一分钟，
我喜欢吃腊肠，也做过几次，每次做的数量不多，所以没留下照片。 把买来的腊肠表面用清水冲洗干净，用温水浸泡30分钟左右（泡出血水）。 用温水清洗一遍后，放入蒸锅中，大火烧开后改小火蒸25分钟。 取出蒸好的腊肠晾干表面的水分。 我一般不做成菜肴，而是和着米饭一起嚼，香糯可口，很有嚼劲。
豆腐有南豆腐和北豆腐，南豆腐用石膏点，北豆腐用卤水点； 有老豆腐、嫩豆腐、豆腐脑，这是按硬度划分的。 豆腐是植物蛋白，含油脂比较少，味道比较淡。 要想吃咸的可以做腊肉炖豆腐或者咸鱼炖豆腐；要是吃甜的可以有桂花豆腐、蜜汁豆腐、冰糖葫芦拌豆腐。。。 还可以做豆腐丸子、豆腐包子、豆腐卷等等，吃法太多了。。。