1. 准备原料，猪头肉、蒜薹和青辣椒；2. 将猪头肉切片备用（如果比较喜欢吃肥肉的朋友可以将猪头肉切成条状）；3. 锅热后，倒入适量的猪油烧热（没有猪油也可以使用其他的油）；4. 将切好的葱花和姜末放入锅内爆香；5. 把切好的猪头肉放入锅中翻炒，炒至八成熟左右即可出锅备用；6. 锅中再次放油，
原料：大个茄子，青辣椒2个 配料：大蒜7-8瓣，干红辣椒4-5个，生抽10ml（可选），香醋、糖适量（可选） 第一步：把大蒜切成末，干红辣椒用剪刀剪成段，装入盘子。
江山清湖的胖头鱼（鲢鱼）特别好，价格也不贵。一般拿来做汤，可以煮豆腐吃也可以放点香菜、胡椒粉什么的就咸味鲜味的。 鱼是农家养的，在清湖街上有很多卖鱼的，也可以买到刚杀好洗净的鱼。具体哪家好吃我说不好，因为每去都换地方，不过你可以问下，一般农民都会告诉你。
来咯来咯~ 章鱼烧，你值得拥有！ 首先准备好材料～ 新鲜章鱼、葱花（可选）、淀粉（用来挂糊）、鸡蛋、面包糠、清水、盐、生抽、老抽、啤酒、豆瓣酱 开始制作啦 1.将章鱼冲洗干净，切成适宜长度。加入一勺盐、一勺生抽，抓匀腌制20分钟左右。 2.调面糊：一碗淀粉、两碗清水调成糊状备用。
1.准备一根新鲜的红薯藤（一定要新鲜的哦~），洗干净备用 2.锅中放入适量清水，加入一勺食盐，把洗好的地瓜藤放进去煮熟 3.煮熟后捞起来，放凉水里冲一下，滤干水分待用 4.把生姜、蒜头去皮，切成细丝 5.大火热锅，倒入花生油，放入姜蒜爆香锅底 6.加入酱油和食盐进行调味 7.把切好的地瓜藤倒进去，
这个回答正合适！ 本人从小生活在粤菜馆子里，虽说不是大师傅，但烹制粉肠、鱼丸等小吃还是信手拈来。 先说配料吧。做粉肠的关键是配料，用淀粉腌渍出来的粉肠会成坨成团，非常难吃。
- 原料：大豆20g、鸡蛋1个、面粉适量（约两小勺）； - 调料：盐1/4茶匙、胡椒粉少许、辣椒粉少许。（可根据个人喜好酌量添加）1.将大豆提前浸泡一夜，沥干水分备用。（我直接用的即食泡大豆，所以没有再浸泡）2.准备一个碗，打入鸡蛋，加入面粉和所有调料，调成均匀的面糊。
原料：牛里脊肉200g，大米60g 调料：料酒、生抽各15ml，白糖3g，葱段、姜片适量（约4-5片），清水700ml 做法： 1.洗净的牛里脊肉切成大块，加入料酒、生抽和白糖腌制20分钟； 大米淘洗干净后浸泡半小时以上。 2.砂锅内倒入足量的水，放入腌好的牛里脊肉及所有的葱姜，大火煮开，撇净浮沫。
我做的不是最地道的东北炖菜，但是是最简单的，适合时间紧迫或者没时间的童鞋哈~ 原料： 嫩豆腐一块（大概300g）、北大荒有机大豆油25ml、大葱一段、姜两片、八角一个、桂皮一小块、香叶三片、干辣椒三个、老抽适量（用来调色，不要放多了，会发苦）、盐适量、开水约莫600ml。
1.黄油炒蛋+培根 黄油炒过蛋液非常香，我一般加一点点盐。 然后搭配烤的微微焦黄的蒜味培根就好啦~2.香蕉+花生酱 香蕉切成块，花生酱用牛奶稀释一下（这个量看个人），把花生酱涂在烤好的吐司上，再摆上香蕉块就可以啦！