鲍鱼果好吃吗？
吃过两种，美国的和国内的。 先说美国的吧，美国买的叫“澳洲坚果”（Australian Nut），国内叫它“鲍鱼果”或者“夏威夷果”。我吃的是这种的： 其实严格来说这是不同的两个品种。从上图就能看出来，国内卖的这种个头比较小而且壳更薄一些；而美国卖的这一种个头比较大并且外壳有类似贝壳状的花纹。 我觉得这个区别主要是由于气候不同导致的。
这种澳洲坚果原产于澳大利亚和新西兰一带，所以也叫它们“澳核桃”、“新西兰核桃”等等。在澳洲和新西兰，夏天热冬天冷且雨量充足日照时间长，非常适合澳洲坚果的生长，所以当地的澳洲坚果个头都很大外壳也相对较厚。而在美国等地，夏天热冬天不太冷，降雨量也一般，就不太适合澳洲坚果生长了。因此当地产的澳洲坚果就都是又小又薄壳的样子了——这大概是适应环境进化出来的结果。不过即便如此，美国出产的澳洲坚果的口味也是相当不错的！
至于国内的鲍鱼果呢……怎么说呢，味道是还行但是口感实在是不敢恭维啊… 说好的鲍鱼味和奶油味呢？吃起来怎么一股花生味加面粉味儿啊QAQ 再说国内的一种，跟上面那个差不多，只不过大小差不多，而且颜色也不一样，看起来像是烤焦了一样，壳也更硬些，味道也比上面的要淡很多，但价格却要便宜得多~估计是因为这种的比较常见吧…… 我觉得还是美国的澳洲坚果更好吃一点啦～虽然个头不大壳还厚，但是香味浓郁，口感很好，比花生更香更松脆。
另外值得一提的是，澳洲坚果是世界上油量最高的坚果之一。它的脂肪中绝大部分都是不饱和脂肪酸，其中70%以上是ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸，而这两种是人体自己不能合成的必须脂肪酸。因此澳洲坚果可以很好地代替肉类提供人体所需的必需脂肪酸，长期食用可以大大降低心血管疾病的发生几率哦~