菠菜怎么做饼好吃？
原料： 菠菜500g、面粉100g、水200ml、酵母3g（可用泡打粉）、食盐适量！ 做法步骤： 第一步，准备材料如图！ 第二步，将面粉与盐拌匀后加入温水和成较软的面团发酵至两倍大 第三步，把菠菜洗净切段后用搅拌机打碎 第四步，将发好的面团充分揉压排气搓成长条状切成小剂子 第五步，取一个面剂擀成圆片 第六步，将打成碎的菠菜撒在面片上 第七步，然后从一侧卷起 第八步，全部做好放入蒸锅二次醒发20分钟，大火烧开转中火，大约15分钟即可
一、准备食材：
主料：菠菜一斤， 辅料：粉丝一把， 调料：食盐一小勺，植物油适量 二、详细做法步骤：
1.准备好所需要的食材； 2.锅内放水加少许盐和油，将清洗过的菠菜放入锅内焯水一分钟捞出沥干水分备用； 3.将焯过水的菠菜切去根部再切成小段； 4.将切碎的粉丝放入锅中加入适量的清水煮两分钟捞出控干水份备用； 5.将炒锅加热放入适量的植物油烧至五成热，然后将切好的葱花放入锅中爆香； 6.接着把菠菜段和粉丝一起放入锅中翻炒均匀； 7.最后加盐调味即可出锅装盘食用了哦。 小提示：
1.炒菠菜时加点醋，能保持菠菜中的维生素C不受破坏； 2.吃菠菜时宜先用沸水烫软，再进行烹调，这样既可免除菠菜中使人感到不适的草酸，又可保留菠菜的营养价值。 三、制作技巧
1.菠菜入锅焯制的时间不能过长，否则会失去脆嫩的口感;
2.用葱花爆锅可去除菠菜特有的青草味，同时还能起到增香的作用;
3.由于菠菜中含有丰富的草酸，所以烹饪前要用开水焯一下，这样可以去掉大部分的草酸，减少对人体产生的危害作用。 四、美食禁忌
一般人群均可食用。但患有便秘、肾结石、胆结石、胃酸分泌过多的人群不宜多吃。 因为菠菜含有大量的草酸，容易形成结石，因此菠菜最好是焯水后再做菜肴。 五、饮食小常识
菠菜中含有大量的镁元素，常吃菠菜能够补充人体所需的镁，而镁是大脑中一种重要的化学物质，具有调节心情、缓解压力的作用。它还具有促进肌肉活动能力，强化骨骼的功效。 六、营养价值
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，因含有较多的草酸，往往使人不敢食用。其实，菠菜除了含有丰富的草酸之外，还含有人体必需的微量元素和维生素等营养成分，在食用过程中，只要采用正确的烹调方法，不仅可以避免营养物质受损，而且还具有独特的风味和特殊的食疗功效呢。 比如，将菠菜先在开水中焯一下，然后再拌食或做其他菜，就可以除去大部分草酸。另外还可以在烹制时用碱水焯一下，这样也可以使一部分草酸溶解到水中，从而使菠菜中的营养更易被人体吸收利用。