北瓜蔓怎么做好吃？
分享一个简单好做，美味好吃的「北瓜鸡蛋羹」做法~ 准备食材。 北瓜1个、鸡蛋3个、牛奶250ml、白糖适量（可根据个人口味添加） 1. 首先把北瓜洗净，去掉籽，然后切成薄片；（因为要做成羹，所以不用切太厚）
2. 将鸡蛋磕入碗中，加入少量白糖，用筷子充分搅打均匀； 注意：这里加入的白糖量可以根据个人喜好来定哦～喜欢甜一点的就可以多放一些啦！
3. 接着往蛋液中加入约2.5倍的温牛奶（40°C左右），同样用勺子搅拌至混合均匀； ps：这里使用的牛奶是酸奶，如果用常温牛奶也可以。但要注意：千万不能用冷水！会破坏蛋液里的蛋白质。
4. 最后把切好的北瓜片倒入锅中，盖上盖子小火焖煮15分钟左右，直到北瓜变软即可 注意：由于北瓜本身带有一定的糖分，所以在烹饪过程中不需要额外添加糖了。如果喜欢更甜一点的味道，可以在做菜之前先蒸一下北瓜，让北瓜自带的糖分溶解在汤汁里。这样就不用担心做的菜肴味道过淡了。 做好了，快来尝尝吧￣ 口感细腻滑嫩、味道香甜，真的很好吃呢～ 而且做起来也特别简单喔^^ 小贴士： ▶️ 做好的北瓜鸡蛋羹放在冰箱中冷藏后食用，味道更佳。 ▶️ 用勺子舀着吃，口感最佳~~