羊排大虾怎么做好吃？
用料 大虾 10只 羊排 适量（2斤） 黄酒 3勺 老抽 半勺 生抽 2勺糖1勺 八角 3个 桂皮 1块 小茴香 少许 香叶 2片 干辣椒 8个 青花椒 20粒 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 胡椒粉 少许 白芝麻 适量 葱花 适量 豆瓣酱 2勺剁辣椒 2勺
做法步骤 1.准备好原材料。 2.锅里注入清水，加黄酒、老抽、生抽、白糖和香料等煮开，把处理干净的大虾和羊排下锅煮熟后捞出备用。
3.另起锅，加入豆瓣香辣酱和剁椒酱炒出红油和香味。（这个步骤可以省略直接用做好的酱料！超级好吃~）
4.然后把熟的大虾和羊排倒进锅里翻拌均匀，使每块羊肉和大虾都裹上一层酱汁儿。
5.出锅盛盘，最后撒上葱花、白芝麻和孜然粉、辣椒粉等点缀即可上桌开吃啦！ 小贴士 1.买来的新鲜大虾清洗的时候注意别把虾线弄断。从背部剪开挑去泥肠，清洗干净。
2.买回来的生羊肉最好用清水浸泡出血水，期间多换几次水。
3.因为豆瓣酱和剁辣椒已经有咸味了所以没有另外放盐哦~