鲜枸杞好吃吗?
这个问题,问我就对了! 作为西夏郡王(李元昊)的后代,我对新鲜枸杞的味道太熟悉不过了。 我的祖先李元昊建立西夏后,为了彰显自己尊荣高贵的身份,特别将“火”字旁改为“木”字旁,寓意自己是森林之王。 所以他命名自己的国度为“西夏”,又因为“夏”与“虾”同音,所以又称为“大虾”。 后来这个称谓就逐渐演变成了“下虾”或者“侠西”,最后变成了现在的名字-西北。
李家的后人自然也是继承了祖先对种植枸杞的优良品质。 我的家乡就在宁夏中部的银川平原上。这里土地平旷,气候温暖湿润,十分有利于枸杞的生长。可以说,在别的地区,你很难找到和宁夏同等品质的新鲜枸杞了。 我小时候,村里几乎家家户户都会种上一些枸杞树。春天的时候,满树嫩绿的叶子和粉色的花朵;夏天的时候,绿叶成荫,遮天蔽日;到了秋天,红色的枸杞果挂满了枝头。
每年到了这个时候就是孩子们最开心的日子,因为可以随意摘取成熟的枸杞子吃。青色的果子味道酸酸甜甜,颜色由青变红之后,那种甜度就变得非常醇厚,让人吃了还想吃。有时候妈妈做糕点的时候也会添加一些进去,这样做出的糕点吃起来会有一种特殊的清香。
但是过了9月,天气渐渐转凉,树叶逐渐开始凋零,那些残枝败叶中就隐藏着已经没有了光泽的枸杞子,此时食用已经没有夏季时那爽口的味道了。等到冬至过后,气温下降到零下,所有的植物都进入了休眠期,此时的果实已经完全干瘪,失去了原有的色泽,味道也淡了特别多,只能用来煲汤或者入药了。 不过现在生活条件好了,人们饮食结构发生很大变化,血脂、血糖都有升高现象。而枸杞中含有胡萝卜素、维生素以及微量元素,都可以起到很好的保健作用,因此受到很多人的喜爱。 现在农村很多人家不再种植枸杞树了,因为种植投入大,管理麻烦,而且效益不高。但我的家里依旧种着几颗。每次回家,母亲都会挑拣出又大又红的果子给我吃,她说多吃点没坏处的。 我一直觉得我是吃着家里的枸杞长大的,所以身体底子特别好,很少生病。