油炸豆腐片怎么做好吃?

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油炸豆腐泡,香辣酥脆超好吃 准备食材 豆腐、面粉、淀粉、吉士粉、鸡蛋 1. 将30克面粉和30克淀粉混合均匀,调成糊状备用 2. 豆腐清洗干净后切成薄片,然后用调好的面糊均匀裹上一层 3. 锅中倒入适量的油烧热,然后将豆腐一片一片放入锅中炸 4. 等到表面酥脆呈金黄色就可以捞出来了 5. 调一个酱汁:少许生抽+葱蒜水(切好的大蒜和葱段浸泡在清水中形成的汁)+白糖+白醋拌匀 6. 根据个人喜好撒上辣椒粉和熟白芝麻,淋上热油激发香味

小提示: 1. 炸豆腐的时候油温不能太低,否则不容易酥脆;也不能太高,容易炸糊。

2. 调料汁的时候可以少放点油,防止太干。 这样做出来的油炸豆腐泡金黄诱人,入口酥脆,搭配上酸辣甜的酱汁,一口接着一口,停不下来! 小时候最幸福的事情就是吃饱了妈妈给剥的糖纸、糖果,现在长大了,也可以为爱的人做美味的食物了,用心做的饭菜总是最好吃的~

缪煜辉缪煜辉优质答主

我喜欢吃炸豆腐,脆而嫩,香且酥。 以前在东北的时候最喜欢的就是这个菜,现在在外面自己做饭时也会做它。 方法很简单:把豆腐切成薄片,下油锅前用鸡蛋液裹一圈,下锅炸至金黄色出锅(这个过程可以不放油)。 再配上辣椒和葱、香菜什么的,放点醋和酱油就好了~

如果题主想要更复杂一点的话……那就再放点肉,打成肉馅,加葱花和韭菜末儿拌成饺子馅儿包进饺皮里做成煎饺,或者打个蛋花进去做个鸡蛋煎饼卷大葱也不错啊!

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