黑椒牛肉怎么做好吃？
首先，需要准备的主要食材有：牛里脊肉500克、洋葱半个、青椒1个、红椒1个、黑胡椒碎2小勺、生抽1大勺、食盐1小勺、玉米淀粉1小勺、食用油适量； 然后开始制作： (一)腌制牛肉 (二)煎制牛排 用油煎至表面金黄，盛出备用。（喜欢嚼劲一点的伙伴可以不加淀粉）
(三)炒制辅料 小青红椒去籽后切成丝，洋葱切丝，大蒜切末，生姜切片。 (四)收汁儿 加入切好的葱姜蒜和所有的辅料，大火翻炒出香味，然后加入半碗清水或高汤。待汤汁变浓稠，加入适量黑胡椒碎和生抽调味，再把煎好的排骨倒进去让汤汁裹住食材就可以出锅啦！
这样做出来的黑椒牛排口感浓郁多汁，香辣适中，特别美味！ 一块牛排、一口啤酒，美滋滋！
黑胡椒烤牛肉（2人份）：
A材料：牛外脊500克、洋葱半个、生抽酱油15克、料酒15克、白糖5克、黑胡椒碎2小勺。
B材料：黑胡椒碎2大勺、蜂蜜15克、生抽酱油10克、辣椒油5克（不吃辣的可不用）。
1、将A材料准备好，牛肉冷水入锅，煮开。
2、捞出牛肉，冲去血沫，沥干水分，洋葱切丝。
4、装入密封盒，盖上盖，晃动盒子，使牛肉均匀的沾上腌渍料，放冰箱冷藏室腌渍3小时以上。
5、将B材料准备好，调成蘸料汁。
6、烤盘里垫一层锡纸，放上腌渍好的牛肉，再撒入一半的洋葱丝腌渍料汁，放5分钟再翻面继续放洋葱丝腌渍料汁腌渍5分钟。
