小瓜怎么煮好吃？
瓜熟蒂落，应季而食 夏天就要到了 西瓜也要上市了 用我们当地的话说就是 “西瓜熟了” 看到这个词 我脑海中马上就出现了《红楼梦》里描写贾宝玉的语句： “脸上眉梢，都透著一丝丝笑意。” 好像真的能看到一个满面笑容的贾宝玉正在摘西瓜。
小时候生活条件差，没什么水果吃，对西瓜的记忆除了特别甜之外，就是特别凉。每次吃的时候都是抱着大西瓜用刀挖着吃。 长大后条件好了，反而很少吃到新鲜的西瓜，买到的基本都是冰柜里的冷冻瓜。虽然也比以前更甜了，但总觉得不如小时候吃的那么香甜。
前段时间跟朋友一起吃饭，吃到一半他问我：“你知道怎样让西瓜变得更甜吗？”我问他怎么变甜啊？他说把西瓜切成块放到盐水中浸泡后再吃就特别甜。
回家后就试了一下，还真管用！ 原来西瓜在成熟的过程中会消耗自己体内的养分供其它器官利用，从而减少自身的糖分积累。如果在吃之前用盐水浸泡，就能阻止它继续消耗糖分，自然就甜了。就像人喝水一样，渴了肯定会慢慢消耗身体里的水分，但如果你不渴了，身体里的水分是不会轻易消耗掉的。
用这个方法做的西瓜被称为“糖西瓜”，非常受小孩和年轻人的欢迎。但我感觉年轻人吃这个多了总会觉得腻，所以我就琢磨着怎么做才能既保留西瓜清爽的口感又能让它变得特别甜呢？
最后我是这样做的～准备半碗米饭（最好是刚煮熟的），趁热倒入一个大一点的碗中，然后加入一勺白糖或者冰糖，用筷子搅拌均匀。等到饭冷却后就把切好的西瓜放进去，搅拌一下就可以吃了。这样做好的西瓜比刚才用盐水泡过的还要甜很多哦~