肉比菜好吃吗?
作为一个在内蒙古生活过很久的陕西人,我明确告诉你,在内蒙古,肉真的比菜好吃(荤菜)! 就拿手把羊肉来说,我吃过很多回,最正宗的当然是大草原上蒙古包里的手把羊肉,但是我在呼和浩特吃的那些馆子也真的很好吃,新鲜肥美的羊肋骨,在白铁锅锅里炖的软烂入味,蘸着二八酱吃(就是酱油醋和韭菜花的混合酱料)香而不腻;烤全羊我也吃过,外酥脆,里嫩,不膻不腥,配上孜然辣椒面香辣过瘾。
除了手把羊肉,火锅也是肉好吃。在内蒙古,无论是不是清真餐厅,火锅里的肉都特别鲜美,可能是因为你涮的蔬菜比较少,所以肉吃起来味道更纯一些。 我在内蒙古待了七年,回去以后特别想念那里的羊肉馅饺子、炖羊肉、涮羊肉…… 还有炸糕,粘豆包,冰糖葫芦这些,我也很想念…… 总之,在内蒙古,肉的滋味真好啊……