作为一个在内蒙古生活过很久的陕西人，我明确告诉你，在内蒙古，肉真的比菜好吃（荤菜）！ 就拿手把羊肉来说，我吃过很多回，最正宗的当然是大草原上蒙古包里的手把羊肉，但是我在呼和浩特吃的那些馆子也真的很好吃，新鲜肥美的羊肋骨，在白铁锅锅里炖的软烂入味，蘸着二八酱吃(就是酱油醋和韭菜花的混合酱料)香而不腻；烤全羊我也吃过，外酥脆，里嫩，不膻不腥，配上孜然辣椒面香辣过瘾。
除了手把羊肉，火锅也是肉好吃。在内蒙古，无论是不是清真餐厅，火锅里的肉都特别鲜美，可能是因为你涮的蔬菜比较少，所以肉吃起来味道更纯一些。 我在内蒙古待了七年，回去以后特别想念那里的羊肉馅饺子、炖羊肉、涮羊肉…… 还有炸糕，粘豆包，冰糖葫芦这些，我也很想念…… 总之，在内蒙古，肉的滋味真好啊……
解双丹优质答主其实无论是红肉还是白肉，它们的蛋白质生物价值都比较高，可以满足人体氨基酸的需求，其营养价值上的差距并不大。只是红肉中所含的脂肪相对较高，且以饱和脂肪酸为主，而禽畜内脏除了蛋白质之外，还含有超高的胆固醇和脂肪，这样的食物吃多必然会增加心脑血管和代谢系统的负担，增加高脂血症、心血管疾病和痛风等风险，所以说红肉、禽畜内脏等应该少吃。
所以如果非要回答“肉是不是比菜有营养？”的问题，我的答案其实是——在蛋白质这种营养物质上或许是的，但是在维生素、矿物质、膳食纤维等其他营养素上就比不上蔬菜了。因此吃肉吃菜是各有所长，没有谁能取代谁的问题，我们最好的饮食结构还是均衡地同时摄入各类食物来源，这样才能满足人体健康所需各种营养物质。
所以说，春节又到了，对于家里的荤素搭配，大家还是要注意一下哦~
