牛肉汤烩什么菜好吃？
第一次在知乎上回贴，以前都是在看帖子 首先，牛肉是熟成牛排，切块后用高压锅炖一个多小时（我用的电饭煲压的，大概一小时），期间放了一小勺白酒、两片姜和少许老抽（为了上色）； 然后准备蔬菜，我用的是豆腐皮、笋和香菇，都切成丝备用； 最后就是用刚炖好的牛肉汤下菜了，把切好的豆腐皮下锅煮三分钟后，把切好的笋和香菇也放进去，撒入适量盐和鸡精调好味道后关火，让食材浸泡在汤汁里慢慢入味，十分钟左右就可以啦~ 我一般还会另炒个鸡蛋下饭，牛肉汤泡饭也很好吃~~
不过我妈妈做这个菜的步骤要更丰富一些，她会在杀鸡的时候顺便把鸡油去掉并留下鸡汤，然后在烫青菜的时候放些蒜末和酱油，最后再用熬好的鸡汤下面条～
不过不管怎么做，这都是我最喜欢的一道菜=￣ω￣=