好吃的牛油蛋糕怎么做好吃？
好吃到爆的巧克力蛋糕怎么做 食材：鸡蛋6个，低粉120g，白糖90g（蛋黄用45g，蛋白用45g），牛奶80ml，植物油70ml，可可粉30g，泡打粉3g，巧克力酱适量
步骤一：称量好所有的原料；
步骤二：蛋黄和蛋清分离，分别放到无油无水的容器里备用；
步骤三：蛋黄中加入45g白糖，搅拌均匀；
步骤四：加入香草精、牛奶和植物油，搅拌均匀；
步骤五：筛入面粉和可可粉，拌成面糊；
步骤六：蛋白中加几滴白醋去腥，分三次加入剩余的白糖，打成湿性发泡的状态；
步骤七：将蛋白霜加入到面糊中，从下往上翻拌均匀。注意不要搅拌过度以免消泡；
步骤八：烤盘垫上锡纸，把混合好的蛋糕糊舀到烤盘上，用手轻震两下，送入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘焙30分钟。（根据烤箱温度脾气而定，我的是海氏c40）
步骤九：蛋糕出炉后立即倒扣在冷却架上，待其完全凉透。（这一步一定不要省略哦！否则会影响蛋糕组织）
步骤十：在蛋糕表面抹上巧克力酱，装饰一下即可