肥肠卤多久好吃？
我奶奶做的肥肠特别好吃，她会把洗干净的肥肠开水汆一下去腥，然后加葱姜八角桂皮香叶冰糖生抽老抽胡椒粉炖一个晚上。第二天就可以吃到香味扑鼻口感鲜嫩的肥肠了！ 我家经常弄这道菜吃，但是一次都会做很多，因为可以放很长时间不坏，每次都是吃了还想吃。 不过最好吃的还是我自己做的！嘿嘿嘿~我学了电烤箱，买了烤箱之后做了很多烤箱美食，其中最喜欢的就是芝士焗肥肠。
先把洗好的肥肠用高压锅炖一个半小时左右，然后捞出来沥干水分（我一般不用抹布擦，直接用厨房纸巾吸），表面铺上切好的马苏里拉芝士，撒上一层胡椒粉，入烤箱200度烤15分钟左右就可以了。 烤好以后的肥肠金黄酥脆，上面覆盖着香甜的芝士，一口咬下去能爆汁儿！真的太棒了！我能吃两三个！ 还有一种做法比较简单，就是把肥肠煮熟以后放在碗底，上面摆上炒好的花生米，再倒上白酒，把盖子盖紧后放入锅中蒸煮，酒香、肉香以及花生的香味混合在一起，太刺激味蕾了～
好啦，祝你吃得开心～