什么火腿炸的好吃？
这个问题，我答起来有点心虚。 因为我在江南，平时吃的火腿都是咸香的，但是要说最经典的火腿味道，还是来自云贵川。 正好去年去云南，在丽江古城内有一家名为“谢天笑”的饭店，菜便宜量又大，最关键的是，他们店用的宣威火腿确实好吃！ 点了一份红烧火腿煲，来了以后发现这个红烧火腿煲里，竟然有豆腐和粉条。 本来对食物比较挑剔的我，当时也没多想就吃了。结果那顿饭后来真让我忘不了！
用老板的话来形容这餐饭的味道就是——香、甜、嫩、滑！ 用老板的刀工来说那就是——厚切！ （这刀工，我服气！）
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