韭菜怎么淹最好吃？
1.新鲜韭菜500g ，食盐适量（6勺）；
2.把买回来的韭菜洗干净，沥水备用；
3.把沥干水分的韭菜切成段状放到盆中；
4.把6勺盐均匀地撒到韭菜上，进行揉搓；
5.把揉好的韭菜放到容器里，盖子盖紧，放置24小时；
6.24小时后取出做好的咸菜，放到干净无水的盘子里，食用时用清水浸泡清洗即可。 Tips：
1、一定要等韭菜完全晾干后再放盐，否则容易变质；
2、揉搓可以使韭菜更好的入味；
3、放入冰箱冷藏可以保存7天左右。 小提示：
1、做咸菜的时候千万不要放醋！因为醋会让蔬菜变色变味。
2、蔬菜腌制后会产生亚硝酸盐，对人体有害，所以制作好后的蔬菜要立即食用，不要放置太久。 如果觉得我的方法好用，点赞关注转发一波哦~