怎么炖番茄牛肉好吃？
我要推荐的这道菜是：酱牛肉！ 很多人可能不知道，其实做酱牛肉最简单的办法就是：把买回来的新鲜牛肉用凉水冲洗干净，然后放在水龙头下不停地冲洗掉血水（这样可以节省炒制的时间），最后捞起待用。 锅烧热，同时往锅里倒入足够的食用油，待油烧热后放入花椒、干辣椒爆香，接着加入老姜、大蒜爆香，随后下入牛肉翻炒，调入料酒、酱油、豆瓣酱继续煸炒均匀，最后加入开水（一定要加开水哟，这样才不会糊锅），小火慢煮，直到用筷子戳进去能舒服地冒泡，就表示熟了，这个时候尝尝咸淡，调至合适口味就可以出锅了。 接下来推荐的做法是：糖醋里脊 在处理里脊的时候，一定要将里脊洗净后切成薄片，然后用生抽、老抽、胡椒粉、淀粉和少许白糖拌匀腌制1小时以上（可以让厨师帮帮忙哦~）；另外准备好番茄酱、白醋、白砂糖和水调和在一起，调成酸甜可口的糖醋汁。 开火，热锅凉油，油热后将腌好的里脊一片片放入锅内炸制金黄色即可出锅。 等里脊凉了以后，将调好的糖醋汁下锅，煮至浓稠，再把炸好的里脊放入锅中翻拌均匀，让每块里脊都裹满诱人的糖浆，一道酸甜可口又下饭的糖醋里脊就做好了！