鱿鱼包什么好吃吗?
“我有一包超级好吃的鱿鱼干,我打算拿它来下酒!” 我很爱吃海鲜,因此也对海鲜的料理方法非常感兴趣。 之前看过一篇鱿鱼包的教程,觉得做法还挺复杂的,要腌制、油炸、再蒸,想想都麻烦。不过做出来的味道确实很不错。今天做了简单的改良,用烤箱来烤,味道好极了呢~
材料:
鱿鱼、韭菜、面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油
1.买回来的鱿鱼先把内脏清理干净(这一步可以让卖家帮忙处理),接着清洗一遍,切成圈状备用;
2.把切好的鱿鱼放入碗中,加入食盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油抓匀,再倒上一点食用油拌匀,腌至入味(大约30分钟左右);
3.准备好一盆鸡蛋液,加少量食盐调一下味,再把准备好的面粉倒入其中搅成糊状备用;
4.取出电饭锅,底部涂上一层食用油,把腌好的鱿鱼裹上面粉糊后平铺在锅底,按下煮饭键焖煮;
5.等到电饭锅自动保温后把切好的韭菜铺在上面,继续按下煮饭键蒸煮;
6.等到饭煲再次跳到保温状态,打开盖子,香喷喷的鱿鱼包就做好啦~~