怎么煮红薯汤好吃？
冬天是吃红薯的季节，红薯味道甘甜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素和矿物质。
其中膳食纤维素被人体摄取后能刺激肠道蠕动，增强消化液的分泌，有通便排毒的作用；丰富的钾元素有助于体内水分及电解质的平衡，起到润肠通便的效果。
另外，最近我在研究营养学，发现红薯富含的β-胡萝卜素可在人体内转化为维生素 A ，而维生素 A 有助于维持上皮组织的正常功能和结构，对眼睛有很好的保护作用，适合经常接触电脑的上班族。
那下面分享一道简单快手又美味的红薯汤品——红薯银耳汤。
食材准备：红薯1颗、银耳20g（小朵）、红枣5颗、红糖2块
第一步：银耳用清水浸泡发透，剪去银耳黄色的根部，清洗过后撕成小块；红枣清洗干净去掉核；红薯去皮切成块；
第二步：锅中放入适量清水，把银耳、红枣、红薯一起放进锅里炖煮40分钟，最后加入红糖再焖5分钟即可出锅食用啦~ 小提示：
1. 银耳要用冷水泡而不是热水，这样才不会破坏其中的营养成分哦。
2. 如果不喜欢吃太甜的糖就可以不加或者少加一点，这碗汤真的很鲜很好喝呢！