如何炒南瓜丝好吃？
炒南瓜丝儿，一定要放盐吗？ 以前一直以为这是常识，所以每次都是下锅前才放盐的。 但上次看《拜托了！冰箱》时，看到李冰冰和何润东在做南瓜蛋糕，貌似是放到搅拌机里一起打的，就没放盐。 于是回家试了一下，果然不用放盐和酱油也很美味啊~~(￣▽￣)~---- 下面附上做法～准备一根去皮切成丝儿的南瓜，两个鸡蛋，少许面粉（大约5克吧，我也不知道具体放了多少），调成糊状，上锅蒸15分钟左右即可。 如果用微波炉加热的话，我是放碗里加少量水，高火3分钟。
之前还试过把南瓜蒸熟后用搅拌机打成泥再炒，也超级好吃的~~~~~~~
分享两道最近很喜欢的下饭菜： 【黄瓜炒皮蛋】这个真的很好吃呢，黄瓜清爽，皮蛋入味，二者融合完美 准备好食材：皮蛋、黄瓜（我用的小青瓜，特别鲜嫩）、姜蒜、干辣椒。 将以上材料切好待用。 起锅烧油，放入切好的姜蒜、干辣椒爆香，然后倒入黄瓜迅速翻炒片刻，接着加入皮蛋，盐适量，生抽1勺，快速翻炒均匀就可以啦～味道可以根据个人喜好稍微调整一下～我喜欢咸一点～ 【鱼香肉丝】这算是一道经典菜了，我也终于学会做这个辣辣的菜嘿嘿嘿…成就感满满～ 在四川鱼香肉丝是不放葱的哦～ 我在四川吃过很多次都不放葱花，所以回来就照着方法做了不放葱花的鱼香肉丝（当然醋和酱油也是分开放的哦）；而回到河北之后我又试着做了几次，发现放葱花的味道还真不赖，所以现在改为放葱花啦～ 不过做法都是一样的～喜欢辣的可以试一下哈～