腕豆苗怎么炒好吃？
豌豆苗是采用豌豆培育出的新鲜嫩芽，营养丰富，食用方法丰富，可以清炒、做汤、涮锅等等。那么，豌豆苗怎么炒菜更入味呢？
以下分享豌豆苗的两款家常做法：
豌豆苗炒火腿
材料：豌豆苗、火腿、红椒米
做法：火腿切丁，豌豆苗去根，洗净沥干。
锅内倒入植物油，烧至5成热，加入葱段、火腿丁翻炒均匀。
倒入豌豆苗翻炒几分钟，放入红椒米、鸡精、胡椒粉、盐，炒匀即可。
豌豆苗炒虾仁
材料：豌豆苗、虾仁、红椒米
做法：豌豆苗去根，洗净沥干；虾仁洗净，加少量淀粉、盐，腌制片刻。
锅内倒入植物油，烧至5成热，放入虾仁翻炒至变色，加入盐翻炒均匀。
倒入豌豆苗、红椒米，快速翻炒1分钟左右，烹入少许清水，关火，盛入盘中即可。
这两道菜，做法虽然简单，但是味道却不差，特别是豌豆苗的口感，鲜嫩脆爽、清香可口，非常美味。喜欢吃豌豆苗的朋友，赶紧试试吧！