家常菜卷面怎么和？
卷面可以说是我们比较常见的一种食物了。相信在我们的生活中，会经常吃到这种食物吧。而且对于我们的孩子来说，吃这种食物不仅能够让他们吃的开心，而且呢，还不容易上火，是孩子比较好的一种食物来源。那么做这种食物的时候，需要怎么和面呢？面要怎么和，才能够让我们做出的卷面更好吃呢？
其实和煎饼的做法差不多，首先我们要和面，这个面要比我们平时做面条的时候，和的稍微稍微软一点，但不能过稀。和好了之后需要醒半个小时以上。这期间我们准备一些馅料。馅料可以有很多选择，猪肉，卷心菜，鸡蛋，都可以的。但是建议做这道菜的时候馅料最好是肉少点，菜多点，这样营养更均衡，更健康。
把馅料都洗干净后，开始把肉剁成碎末，蔬菜切碎。在肉里加入料酒，生抽，糖，十三香，葱姜蒜，把肉馅搅匀均匀，然后再加入蔬菜加盐搅拌均匀就可以用锅烙面皮了。把醒好的面翻倒几次，然后舀一勺子面，倒入平底锅内，转动平底锅让面均匀的沾在锅底，小火烙至8成熟的时候放入馅料，然后把底下的面皮向上卷起，然后两边往中间叠，再盖上盖子烙1分钟左右翻面再烙一会，两面烙好的时候就可以出炉了！
像这种卷饼，做起来其实还是很简单的。孩子喜欢吃怎么卷都可以，没有做馅料的话只加肉末和蔬菜卷起来吃也很香的，建议馅料最好是多放点蔬菜少放点肉馅，这样营养更均衡，孩子吃也更健康!