排骨汤放香油吗？
香油具有解毒消炎、润肠通便、增进食欲、舒肝、开胃健脾等作用。内服用来滋补身体，润滑肌肤；外用能减少摩擦，防止冻伤，保护皮肤。并且在养生汤中还可以起到去腥增香的作用。
炖排骨汤的时候就可以用到香油，放了香油的排骨汤味道会更鲜美，炖的时候放上一些，做熟后就可以不用再放其他的调味料了，既营养又健康。
炖排骨汤，具体做法
准备猪排骨、葱、生姜、花椒、料酒、醋、香油等。
1、排骨用冷水浸泡30分钟，泡出血水。
2、排骨冷水下锅，放入几片生姜、几粒花椒、一勺料酒和一勺醋，烧开后，煮2分钟，然后趁热把排骨捞出冲洗干净。
3、砂锅里添足水，一次性加够炖肉的水，大火烧开，放入排骨、葱、生姜、料酒、花椒以及一勺醋，烧开后改小火炖50分钟，起锅时加一勺醋，把汤汁搅匀后淋上香油，即可食用。