藕排骨汤怎么炖？
一、首先将莲藕、姜，排骨洗净，姜切片，排骨切块，放入开水锅中烫5分钟捞出备用。
二、砂锅中放入适量水，大火烧开，放入排骨和姜片，改小火炖煮30分钟后放入莲藕，再煮30分钟，调入盐拌匀即可。
小贴士：
莲藕和排骨都很适合用汤煲炖汤，煲汤的时间也根据自己的口味来调整即可。
2、此汤是一道老幼皆宜的汤品，非常适合在做给老人和孩子食用。
3、藕排骨汤只有少放葱姜蒜之类的调味品去腥增香即可，千万不能放过多的调味菜，否则就会喧宾夺主让营养的藕排骨汤的营养和口味大打折扣甚至适得其反了
4、炖汤时开始用大火烧开，然后改小火慢慢炖煮即可。