黄酒焖鸡有什么作用？
黄酒中含的蛋白质和脂肪较少，且容易消化，可分解食物纤维。用黄酒炖鸡或焖鸡，做成的菜肴味道鲜美，不但是滋补佳品，而且有很好的药用价值。
鸡肉有强身祛病的作用，对营养不良、身体虚损、病后虚弱等有良好的滋补作用。经常吃鸡可增加肌耐力、强筋健骨、强壮身体，对老人尤为适宜。《本草纲目》中说：“乌骨白鸡肉味甘平，无毒，除胸中恶血，安五脏，止泻痢，益气续筋，增白润泽。”用黄酒焖鸡，既有强身祛病作用，又有美容效果。
人过中年，阳气开始虚弱，经常吃黄酒焖鸡，能提高人体的免疫能力，促进身体健康。有肝肾阴虚、心肾不交、神志不安等症状的人，经常吃黄酒焖鸡，可以安心养神、滋阴润燥，起到调理作用。
焖鸡也是营养专家推荐的人体补硒的最好方法，能快速有效地提高人体免疫力，强身健体。