排骨炖香菇还能加什么作用？
香菇本身就有很好的开胃、促消化功效，再合入粳米、排骨一起煲汤，能起到化痰散淤结，养颜美容的功能。冬菇炖排骨制作非常简单，用排骨、冬菇、陈皮和大米炖制而成。
冬菇炖排骨，补气血功效十分明显，而且还有减肥、防癌的功效，所以，对各种不同体质的人群来说，都是极为合适的一种炖品。炖汤可以将冬菇的营养充分地释放出来，如果只用冬菇来煲粥或者煮汤，效果是赶不上传统工艺做法的。
此外，香菇炖排骨加萝卜的制作方法如下：将排骨洗净放入沸水中汆烫，香菇泡发去蒂撕成块，萝卜去皮切块；锅中坐水放入排骨香菇大火烧开，撇掉浮沫换小火慢炖；萝卜块放入炖锅再炖十五分钟调入盐和香油，撒上葱花即可。