吃番茄蛋汤有什么作用？
有健脾消食、清热解毒、润肤生津的作用，对肾炎病人是理想食品。因为萝卜含有机酸比其它蔬菜高25倍，且还含有能分解脂肪的有害物质，促进胃肠消化和止咳化痰等成分。
鱼肉和瘦猪肉、豆腐、紫菜等原料做汤，可滋补强壮、养血生津、利水消肿，也是妇女最佳食品。因为鱼肉含有高级不饱合脂肪酸和球蛋白、鱼磷脂等成分，有利于血管、神经系统、毛发的正常发育和代谢。
冬瓜肉沫汤、茯苓山药汤、虾米丝瓜豆腐汤、紫菜蛋汤等，有减肥美容、利尿消肿、降脂降压、养胃健脾的作用，对高血压、动脉硬化、高脂血症、肾炎浮肿病人最宜。这些汤含有丰富的胶原蛋白、茯苓多糖、尿嘧啶核苷酸和虾红素、番茄红素。