银耳的功效是什么？
中医认为，银耳性平、味甘、淡，入肺、胃经，有养阴润肺、养胃生津、补脑、强心、补气止痢、滋阴润燥、润肠止血等功效。可治妇女白带多、消化系统不良、肠胃病、排便功能障碍、结膜炎、鼻窦炎、支气管炎、高血脂症、高血压、失眠、神经衰弱等疾病。现代科学研究表明，银耳的子实体中含有蛋白质、无机盐类及维生素，还含有较高量的膳食纤维，所含的海藻糖具有保肝和降血糖的作用，还具有抗癌和免疫刺激作用；另含的少量腺嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷、胸腺嘧啶核苷有滋补强心效果。动物实验表明，银耳煎剂能有效缩短出血和凝血时间，起到止血作用。