猪蹄炖木耳有什么功效？
猪蹄胶质丰富，可滋阴润燥，加入具有补血润肺的黑木耳一同炖食，更增加 beauty 佳丽们皮肤润滑细腻的美感。
材料：猪蹄2只，黑木耳约8朵，葱、姜、鸡精、料酒、干辣椒、八角、盐、食用油各适量。
制作方法：
1、猪蹄洗净，用刀从中间切开并剁成小块。黑木耳用40度左右温水泡发，洗净。锅中放水，放入猪蹄，煮沸后捞出，沥干水分。
2、锅中放油，烧至6成热，放入猪蹄炒至水分干，再放入大料、干辣椒、料酒、葱段、姜片、盐，炒3分钟。
3、猪蹄倒入沙锅中，倒入开水没过猪蹄，大火烧沸后转小火炖45分钟，加入黑木耳，再继续炖15分钟，放鸡精调味即可。
营养功效：养血驻颜。
特别提示：此菜咸鲜肉香浓郁，佐酒最佳。