凉薯生吃有什么功效与作用？
凉薯，属薯蓣科、旋花属一年生蔓性草本植物。原产于热带南美洲及秘鲁、哥伦比亚等国的安第斯山地，现已广布世界各地。我国1933年从越南引入广东，广东、广西、四川、台湾、江西、湖南、福建、云南等省区均有栽培，长江以南地区都有引种栽培。凉薯因清凉而可生食得名，有白皮、紫皮品种。块根富含淀粉、粘液汁、胡萝卜素及维生素C等，味甘、凉、性滑、无毒。《本草纲目拾遗》记载：“消暑解热痰，止渴健胃。”
一、有较好的清凉解热作用和辅助治疗功效。凉薯味甜清凉，脆嫩爽口，营养丰富，生熟皆宜，为集粮食、蔬菜、水果、保健、食疗于一体的良蔬佳果。特别适用于急性肠炎、慢性肠炎、痢疾等病症，可将生凉薯捣碎，绞去渣汁，冲入白糖，代水饮服，疗效甚佳。
二、有较好的滋补作用。凉薯具有清热消痰、利尿通便、促进消化等营养功能。其所含粘液汁还有溶解消化道积存的胆固醇和过多脂肪，并排出体外之神奇功能，从而能有效地防止便秘和动脉硬化等疾病。