豆腐干有什么功效？
豆腐干味道鲜美，食法多样，无论煎、炸、烩、拌都很可口，还久放不坏，携带方便，经济实惠，既可佐餐又可下酒，是居家旅行的美味佳品。豆腐干为男女老幼皆喜吃的经济食品，因它既具有卤汁菜肴风味，又保持原豆腐清纯清醇的特点，营养丰富，食用方便，携带简单，是很好的旅行食、菜、点一体化食品。
豆腐干为男女老少皆喜的经济食品，既具有卤汁的美味，又具有豆腐的清纯，是老幼皆宜的营养美食。
功效主治
和中养胃、生津解毒。
食疗药膳
1、肝硬化腹水食方：豆腐干60克，生鸡蛋黄20克，生鸡内金粉10克，白糖20克。将豆腐碾碎，同鸡蛋黄、鸡内金粉放入锅中加水200毫升，拌匀，煮沸兑白糖调服，每日2次。
2、酒后恶心，胀气食方：生萝卜300克，生豆腐干300克，生姜6片，白蜜2汤匙。萝卜洗净切细片，同豆腐干，生姜一起加水2小碗煮10分钟，加入蜂蜜调匀服用。
3、小便赤涩食方：豆腐干250克，猪小肠150克，葱白生姜适量。将猪小肠洗干净切1厘米长的段，豆腐干切片，猪小肠，葱结，生姜，豆腐干，加水煮熟，饮汤，食豆腐干，猪小肠。