花南瓜花有什么功效？
南瓜花性味甘平，有补中益气、解毒消肿之功。李时珍在《本草纲目》中曾对南瓜花的食疗价值作过专门论述：味甘平，无毒。
南瓜花是一种营养价值较高的花卉蔬菜，富含胡萝卜素、氨基酸、食纤维及多种微量元素，其味鲜嫩清香、营养丰富。据营养学家测试结果显示，南瓜花蛋白质的含量是同重量鸡肉的2倍，胡萝卜素是南瓜的3倍，铁和钙的含量均高出菠菜3倍左右。同时还是高血压、糖尿病患者的理想蔬菜。现代医学研究同样证明，南瓜花能扩张血管，增加冠状动脉血流量，促进肝肾及其他内脏受损后的修复与再生。可用于治疗营养不良、酒后浮肿、小便不利、消渴等病症。