当归炖泥鳅有什么功效？
当归炖泥鳅有补血滋肾、清热化湿的功效。主治久病身体消瘦、腰膝酸软无力、妇女带下症、皮肤粗糙、无光泽、起皮屑等症。产妇产后瘀血不净，以及体弱、乳汁分泌不足者，食之也很有益处。
原料：鲜活泥鳅50～100克，当归10克。
做法：将泥鳅在宰杀前放在清水中饲以面粉使肠内污物尽排，清洗后入沙锅加水煮沸，下当归，以文火炖1小时，去当归即成。佐餐服食，食鳅喝汤。
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当归炖泥鳅有补血滋肾、清热化湿的功效。主治久病身体消瘦、腰膝酸软无力、妇女带下症、皮肤粗糙、无光泽、起皮屑等症。产妇产后瘀血不净，以及体弱、乳汁分泌不足者，食之也很有益处。
原料：鲜活泥鳅50～100克，当归10克。
做法：将泥鳅在宰杀前放在清水中饲以面粉使肠内污物尽排，清洗后入沙锅加水煮沸，下当归，以文火炖1小时，去当归即成。佐餐服食，食鳅喝汤。