百合薏米煮水什么功效？
美白养颜，减肥瘦身
《本草纲目》记载：百合味甘、性平、清润，具有滋阴清热、润肺止咳、除痰、美容、安心、强身的作用。《神农本草经》记载：薏米“味甘，微寒。主治风湿痹、四肢拘挛，久服轻身益气”。用百合、薏米来减肥就是取二者的清热、美白、除湿、健脾四大功效。
常人可用鲜百合30克，鲜薏米30克。将薏米洗净，放锅内加适量水煮20分钟，再将鲜百合倒入锅内，煮十分钟，喝汤，常服。体弱及年迈之人可用干品15克煮服。
美容养颜，抗癌止血
薏米中含有的一些成分能阻止紫外线的照射，因而使皮肤保持光滑洁白，起到美容作用。，百合中的秋水仙碱可保持消化道肌肉细胞的活力和通畅，还有一定的抑瘤作用，同时具有止血、止咳作用。
一般人群均可食用。 1. 百合适应人群：一般人群均可食用，特别适宜阴虚久咳，或老年人燥咳、烦渴等症患者。热证、实证及阴虚而有内热者尤为适宜，如身体壮实，发热、痰多、大便干燥者则不宜食用。 2. 百合不宜食用人群：风寒咳嗽、大便溏泄者忌食。外感风寒咳嗽者忌用。