水煮白萝卜有什么功效？
白萝卜，别称莱菔，十字花科萝卜属二年生草本植物，原产于我国，中国是萝卜的分布中心，种植区域遍布华北平原、西南地区、江汉平原、东南沿海，萝卜品种繁多，其中栽培萝卜就有300多种，可分为水萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、四季萝卜、大缨萝卜、小缨萝卜、紫萝卜等，水煮白萝卜有以下几个好处。
水煮白萝卜能消食化滞，萝卜性平味辛甘，生萝卜含芥子油，具有促进胃肠蠕动的作用，所含的淀粉酶也能有助消化，且偏寒凉，因此生萝卜尤其适于热症引起积滞、腹胀、便秘等症者食用，熟萝卜能温暖脾胃，适合脾胃虚寒、易腹泻者食用。
水煮萝卜能减肥降脂，萝卜的热量极低，且含丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，维持正常排便，具有很好的饱腹感，能减少能量的摄入，起到减肥作用，萝卜所含的植物激素有助于调节血脂和血糖，常吃萝卜对高血脂、高血压和糖尿病有一定好处。
水煮萝卜能抗炎抗癌，萝卜含有消炎抗菌的异硫氰酸衍生物、具有强还原性和清除自由基能力的花青素、维生素C等成分，因此具有一定的消炎、抗感染、抗癌和延缓衰老作用。