吃土豆丝会长胖吗？
土豆本身有较强的瘦身功效，它的碳水化合物比粮食少，粗纤维存在，有利于消化系统的疏通，脂肪几乎为零，特别是含有特殊的膳食纤维，有利于催肥肠道内对人体健康有益的双岐菌，对阻止胆固醇吸收和防止便秘十分有益。
而且，土豆的热量基本上不存在于油和糖里，而是在土豆本身的淀粉中，所以相对于其他的食物，淀粉释放能量的分子也较大，所以不容易被完全吸收，未被人体吸收的部分直接会排出体外，因此有瘦身美肤功效。
吃土豆能不能减肥，还在于你炒土豆丝时方法是否正确。在炒土豆丝的过程中，用油太多也是容易发胖的原因，所以要想吃得健康，一定要注意用油的多少，而生抽之类的调料就不要放了，有油和盐就足够健康。