白酒去苦加什么功效？
糖
糖具有缓冲苦味的作用，加糖可以降低酒的味道的苦味，同时还有增香的感觉。但是需要注意的是，一定要适量的添加糖，如果糖添加的过多，则会影响原本白酒的香味，影响其品质。糖的添加量最好控制在0.3%以下。
炒麦片
取适量麦片下锅进行炒制，时间不限，闻起来有香味后即可。然后取适量酒下锅烧开，将麦片倒入锅中浸泡一小时后即可使用。使用后，酒会带有麦片的香味，会更香。
鸡蛋
鸡蛋可以中和白酒的苦味，具体方法就是将适量的鸡蛋搅拌均匀，然后取适量的白酒下锅煮沸，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中浸泡2-3周，然后滤渣即可。经过鸡蛋浸泡后的白酒会甘美清冽，回味悠长。
山药
取适量的山药去皮，下锅煮熟后备用。然后取适量的白酒，将煮熟后的山药浸泡于酒中，浸泡一周后即可食用。使用山药泡酒，不仅可以降低酒的苦味，同时可以提供营养，对身体有一定的保健效果。
红薯
和泡山药的做法类似，将红薯蒸熟后，去皮备用。然后取适量的酒，将蒸熟后的红薯放入其中浸泡一周即可食用。
蜂蜜
蜂蜜具有很好的缓冲苦味的作用，同时还有改善口感的功效。同时，蜂蜜对健康也有一定的好处，能够起到舒肝补血，暖身御寒的作用。在白酒中加入蜂蜜时，应该先将蜂蜜放在35℃的水中溶解，然后加入酒中，可以有效地清除苦味。