没吃过这面条，不讨论了 说说杂酱，我小时候的杂酱面是那种深紫色的，非常稠，里面星星点点能看到碎花生和末儿的辣椒，现在想想应该是自家做的吧，用料很踏实，有酱香味和油香，拌上面条吃，香辣可口，拌饭也是一绝，现在想起来还会留口水。
1.买回来的咸菜，切成块儿。 2.打入两个鸡蛋，放少许盐调味，拌匀。（如果咸度不够，可以放点生抽调味） 3.准备葱花、姜末。4.起锅烧油，油温七成热左右，倒入拌好的咸菜和鸡蛋液，开小火慢慢煎。（火不要太大，容易糊锅） 5.煎至底部定型，翻个面继续煎。 6.两面都呈焦黄色后盛出备用。
要做的不是炸哦！是煎 （´･Д･)」 把鱼处理干净，切成段儿； 加入生抽、老抽、糖、姜丝腌制20分钟左右～ 锅里下油，烧到七分热的时候把鱼放进去煎到两面金黄～这个过程中可以调一个料汁：淀粉+清水调成水淀粉，备用 看到鱼煎的两面都有点焦了就可以淋入提前调好的酱汁啦～ 开小火，不停搅拌，
个人最喜欢的是明洞的吉元韩食，在首尔能吃到最正宗的拌饭，价格也很合理。 一般拌饭有菜汤和酱两个层次，好的拌饭应该这两方面都很出色 这家店的大酱很浓香，颗粒分明的米饭上覆盖着厚厚的酱料，均匀搅拌后每一粒米都吸足了味道，配上店家特制的辣白菜、小菜黄瓜，一口下去，香醇浓厚，余味悠远…… 价格也不贵，
1.挑选新鲜鸡蛋 首先，买回来的鸡蛋需要经过一定的筛选，将一些有破损的、散黄的鸡蛋剔除出去，这样的鸡蛋不仅不好吃而且容易吃到肚子里拉肚子。
2.准备材料 花生米500克（个人喜欢吃就多放点，不过不要放的太少了，不然就不够咸了），香菜两棵，大葱半根，姜一块，干辣椒十个左右（喜欢香辣的可以放多些辣椒），花椒一小撮。 调料：植物油两勺，盐适量，生抽一勺，老抽一勺，白醋一勺半，白糖少许，味精少许。
苦菜性味苦、凉，归肝、心经，具有清热燥湿、凉血解毒、化疾止痢之功，适宜胃热、湿热、热泻、痈肿疼痛、皮肤瘙痒、目赤肿痛及热淋患者食用。现代研究发现：苦菜具有抑菌消炎、降血脂血糖和抗癌等作用，其提取物可明显抑制癌细胞的增殖。
我是吃货，我为自己代言！ 先放个图 这是昨天做的清炖猪肚，卖相不好但是非常好吃 我之前是不吃这些的，觉得有腥味而且口感也不好，但一次偶然的机会，我发现用高压锅煮食可以使猪肚没有腥味而且还很鲜嫩，从此便爱上了这口。