- 用鸭块和土豆来炖上一锅香喷喷的汤，那滋味让人沉醉。 先看下食材： 三黄鸭，土豆，青红椒，姜，蒜，八角，桂皮，干红辣椒，香菜。
你要做的其实就是把圆面包做成炸酱面的样子~ 然后，教你做炸酱！ 【原料】黄酱、豆瓣酱、生抽、白糖（或者冰糖）、香料（八角、桂皮、香叶）、葱姜蒜；【步骤】1、热锅凉油，下豆瓣酱和剁碎的豆豉炒出香味，一定要用小火慢慢炒，不然容易焦，而且豆瓣酱里面有一些细菌，在高温的情况下可以杀死它们；2、
“麻婆豆腐”在四川，甚至整个西南地区都颇受欢迎，但这道菜的原型并不是由一位姓麻的婆子发明的；据传，光绪年间，有一外乡人携家眷在成都定居，开了一家豆腐店，因他家做出的豆腐味道极佳，故生意颇为兴隆。某天，他正在灶台上忙活，妻子送上来一碗鸡蛋羹让他充饥，他正吃得舒服，突然想到刚进城的外甥女，便起身往回赶。
2、买回的酸菜用清水洗两遍，挤干水份 3、锅里不放油，小火加热，放入酸菜慢慢煎炒，直到酸菜出水而且变得软绵绵的，关火让酸菜冷却后把多余的水份挤掉备用。
1、做凉皮的第一个步骤就是和面粉，一般我们买来的高筋面粉是会有说明的，根据面粉的吸水程度不同，我们可以添加适当的水进行和面； 2、把和好的面团放在清水中反复清洗，直到洗出来的水变得清澈并且不粘连，然后把面团放到一旁醒制； 3、准备一个干净的盘子或者容器，刷上一层植物油防止粘锅，
之前我也不知道，直到有一次偶然吃了这家以后，我觉得我可以每天去打卡！ 坐标成都。这是一家开了好多年的店了，就开在川大校内，门面其实不大，就是一个普通的小火锅店。但是他真的味道好到爆啊～ 因为离学校很近，所以平时学生吃的比较多，周末的时候人也会很多。
1、小扁豆汤（健脾养胃） 原料：小扁豆30g、淮山药20g、白糖适量。 做法：将小扁豆和淮山药放入锅内，加水适量，煮至豆烂熟后加入白糖调匀服食就可以了。 小贴士：此汤具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用，特别是患有胃炎、溃疡病的人，经常服用能够促进疾病康复。
做法如下，亲测成功！ 准备好新鲜腰果，用清水洗几遍清洗干净。（注意，千万不要用冷水泡，这样会损失营养，也容易腐败变质） 锅中烧水，水开后把腰果倒入锅里焯一下，大概半分钟左右捞出来控干水份备用。（这样可以去掉腰果的生冷味儿，吃起来味道更好）接下来，就是最关键的一步了！
作为一个在桂林生活了10年的外省人，对当地特色食物还是颇有研究的(●´･Д･)」 先说结论——桂林人有自己的老牌腐乳“三花酒酿腐乳”，味道好极了！但市面上比较难买到。
大蒜是日常餐桌上必备的配料，在凉拌菜、卤味、炒菜甚至火锅中都能见到它的身影。有些人特别喜欢吃生蒜，尤其是生吃大蒜蘸酱油，美味又下饭；而有的人则完全不吃，觉得它味道冲鼻，吃过之后口气难以遮掩。那么哪种蒜最适合你食用呢？下面我们来一一对比。