准备食材，土豆一个，猪五花肉一块（肥瘦比例3：7） 调料：酱油、料酒、白糖、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、干辣椒1. 五花肉凉水入锅，煮出血水后撇去浮沫，冲洗干净备用；2. 土豆去皮后，切成滚刀块备用；3. 炒锅烧热，不放油，直接放猪肉干煸至肥肉透明且肥油完全溶解；4. 加入两勺生抽、一勺老抽、四勺白糖、
大家好，我是专注家常美食的油糖豆儿~~ 油豆腐又称油豆泡、豆腐泡、焦圈（这个焦圈可不是用来炒菜的）等，是豆腐经高温油炸之后制成的豆制品，相比普通豆腐它口感更为脆嫩爽口且不易破碎，因此受到了大众的欢迎~ 在咱们家常菜中，豆腐和猪肉是绝配的存在啊！
花胶一般是指鱼肚，是各种鱼类的鱼鳔干制品，具有丰富的蛋白质和胶质，其中胶原蛋白含量高达85%以上。 花胶的营养成分虽然很高，但味道却很一般，因此很多人都不太喜欢直接吃花胶。那么有没有什么办法能让花胶的口感更好呢？ 我平时最喜欢用花胶来煲汤、炖汤等，下面就来推荐两种做法吧！