第一篇：成长之旅——炸土豆人生就如同一盏茶，只有泡过沸水之后才会有袅袅的香气，只有经历一些磨难，人生才会灿烂、辉煌。——题记记得在小时候，每当我在餐桌上吃到美味的炸土豆时，心里就会暗暗想：这该不是天上的神仙吃过的食物吧，那么好吃。从那时候起，炸土豆就成了我心中最美味的食物。
首先，喜欢吃肉的类型是偏咸还是甜呢？ 如果是喜欢清淡的，那么首选当然是白煮、清炖之类的做法啦~能够最大限度的保留食材本身的味道哦！
我小时候在烟台，夏天经常吃！用海兔做个菜，最快的方法！ 1、清洗：盐多洗几遍，把表面的粘液冲洗干净；2、腌制：葱姜、酒、胡椒粉、酱油、糖腌渍20分种（重点：放酱油和糖，不要太多）；3、炸制：面粉加水调糊，下油锅炸熟（注意别糊锅），表面脆硬即可捞起控油备用；4、炒制：锅底留油，葱花炝锅，
1.糖醋藕片 藕去皮，切成薄片，用清水浸泡待用；将葱花、姜末放在碗中，加入白糖、香醋调成汁待用； 锅中放入少许植物油烧热，下藕片煸炒至断生，倒入调好的汁拌匀即可食用。2.素炒三丝 胡萝卜去皮洗净切丝，豆芽洗干净沥干水分，莴笋去皮洗净切丝，香菇浸水发后切条，以上原料与辣椒一起放入锅中爆炒，调味即成。
最近，一只自带BGM的黄色小鸡火遍了网络——它吃相奇差无比、表情蠢萌到极致，偏偏还身怀绝技，会“飞”！ 这样一只神奇的小鸡，自然受到了广大网友的追捧。 就连著名的科普漫画《XKCD》都为此出了个章节专门介绍这只小鸡（见下图）。
“煨”字在这里读 wei4声，是炖的意思。 把生鸡直接放在锅里炖叫清炖。这是最健康的做法但也最不好吃。 放佐料把生的鸡块腌渍了再炖，就叫酱炖。这是最好的吃法之一，但最费时间也最麻烦。 最省事的做法是把整只鸡放进电饭煲里，开水下锅，保温焖熟。最正宗的吃法是砂锅炖鸡汤。
用排骨一起炖好吃 原料：排骨500克、萝卜一个（最好带皮）、香葱一根，姜一块。 调料：酱油三汤匙、老抽两汤匙、料酒一汤匙半、白糖适量、八角两颗、桂皮一段、香叶三个。制作过程如下：1.把猪肋排洗净，放入沸水中焯去血沫。2.把葱切段，姜切片备用。
1、准备一块老豆腐。2、把豆皮放入锅中，加入足够温水，水量要没过豆腐。 盖上盖子，小火慢慢炖制，中途不要开盖。直到完全炖熟，大约需要一个小时左右的时间。（这里没有添加任何调料，只是为了入味，所以不用放盐）3、把炖好的豆腐取出，放在案板上用刀划成小块儿备用。
川菜是起源于四川地区的汉族传统菜系，菜式多样，口味清爽，有别于注重咸鲜的北方菜肴，被誉为民菜的集大成者。川菜的起源，至今还不得而知，只是口口相传是邓艾所创，不过从记载来看，“以麻辣著称”却是古已有之，《资州志》记载了东汉时期资州地区麻辣之味的菜肴，这是可以明确考证的最早麻辣菜肴。