不要炖太长时间，否则会老不好吃；也不要用高压锅，气压会让肉质变柴口感变差！ 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，因此更容易被人体吸收利用。但正是因为蛋白质含量丰富，所以食用时也容易出现胀气、消化不良等症状，建议在烹饪前先浸泡去除血水。
说起陕西的水盆羊肉，那可是陕西人最爱吃的美食之一了。 一般吃水盆羊肉的店里都是带碗的碗，也有不带碗带碟子的。 我觉得要是有个勺子就好了！西安这边的羊肉一般都是用羊头去熬汤的，所以吃起来比较鲜，而渭南这边大部分都是用羊肉熬的，所以相对来说就没有那么鲜啦~但是味道还是很不错的哦！
280赞了！谢谢大家！ 原答案如下，图片是之前做粉条的时候拍的 -=======我是无聊的分割线=======- 原料：马铃薯（洋芋、土豆）5千克辅料：食用盐400克，植物油200毫升工具：菜刀、砧板、搅拌机、滤网、锅 步骤： 一：将新鲜马铃薯去皮并清洗干净 二：将清洗干净的马铃薯放入锅中，
没炒过，但做过蛋炒饭和饺子。 先说蛋炒饭吧，把蛋和饭搅在一起（不要问我为什么加饭，我是很认真的）下锅炒啊炒啊，放葱花、盐什么的调料，熟了以后香喷喷的一碗。
作为一个北方人，我觉的最好的还是面食和肉一起煮，比如手擀面、刀削面、饸饹面等，下面介绍几种我和家人最喜欢的面食做法！
1.冰糖炖雪梨 材料：雪梨2个，银耳30g、南北杏15g、罗汉果半个、枸杞5g、红枣6枚、老姜2~3片、冰片糖或者红糖适量。 做法：将银耳用清水泡发后去蒂洗净；雪梨削去皮并切成块状；药材也用清水稍加浸泡后再清洗干净；将所有食材放入汤煲内，加入清水煮约3小时，最后放糖调味即可。
我超爱蘸酱菜的！ 以前住在东北，每天下班之后最享受的事情就是买上两斤小菜（主要是小黄瓜、生菜、菠菜、辣椒这些），回家之后洗净切成段或块儿，放上调料（生抽、醋、辣椒油、味精、糖等等）搅拌均匀，最后来一勺自己做的蒜泥（蒜捣成泥之后加入少量盐和凉白开拌成液体状），美味而又简单的蘸水就做好了。
洋葱在厨房中十分常见，也是我们生活中十分重要的配菜，它带有特殊的辛辣香味和酸味，具有解毒、健胃、祛痰、治支气管炎的作用。可以解除肌肉疲劳，还可舒张毛细血管，降血脂。其含有的微量元素硒，还具有抗氧化的作用。另外，还富含胡萝卜素，维生素 B1， B2，B6，C，钙，磷，铁等配方，是一种颇有食疗价值的蔬菜。