油豆皮包着卷起来，用保鲜膜包好。 鱼肉和蒜泥、生抽、醋、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。 油豆皮平铺在菜板上，把鱼卷放在上面，依次摆上胡萝卜丝、黄瓜丝、葱末、香菜段。 淋上蒸鱼豉油，热油炝香。 完成！以前没有烤箱的时候，我用电饭煲做鲷鱼片，味道也是一级棒哦！
1、驱寒保暖生姜是天然的饮食良药，能够帮助驱寒保暖，让身体更加暖和，生姜中还含有活力素，所以非常适合手脚冰冷，怕冷，体质虚弱，容易受凉的人。而且现在到了秋冬季，正是寒气最盛的时候，这个时候就可以多吃一点生姜来进行养生，对身体有益。
冬瓜鸡是广州菜，以清淡为主，所以调味料不用下太多。鸡肉和冬瓜都带有咸味，所以放盐要适量。 食材：鸡半只、冬瓜1斤、生姜4片。 配料：花生油2汤匙、八角3颗、桂皮1小段、月桂叶5片、蒜头2~3粒、米酒少量、生抽1/2汤匙、白糖少许。具体做法： 第一步、处理食材。
1、准备鲜鱿鱼两只，清洗干净后，去掉内脏和头尾，把鱿鱼切成菱形块备用； （鱿鱼的腥味很重，处理不干净会很腥的！
作为在山西长大的河北人，对红薯有着特殊的感情。小时候记得家里种了很多红薯；每年冬天妈妈都会蒸好几锅红薯吃，或者用红薯淀粉炸丸子、做土豆粉条；我最喜欢的是妈妈做的烤红薯，那个味道一直记忆犹新. 后来搬到了华北平原，也经常在田野里看到野生的红薯。 前几天在超市看见有卖地瓜粉的，于是就想做做看！
作为一个土生土长的北京人，我非常喜欢油饼！ 早上起床晚了来不及买油条的时候，一个油饼加豆浆绝对是不错的选择，酥脆的油饼一口咬下去满口飘香，配着浓浓的豆浆味道，美滋滋呀~ 不过现在做油饼的地方好像不多了，以前在大栅栏那里有个卖熏酱的（具体名字忘了），那的油饼真的赞到爆啊，又脆又香还有点甜味，