干金针菜用清水浸泡至发涨，去蒂、清洗干净后沥干备用；五花肉刮洗净，切成块状； 热锅下油，放入姜、蒜爆香，再倒入五花肉炒至出油，加入八角和辣椒一起炒，烹入酱油和料酒，炒至五花肉变色，加入砂糖、盐调味，倒入适量的清水，大火烧开后转小火炖1个小时左右，待汤汁快收干时淋上熟猪油拌匀即可。
在首尔旅游时，看到街边的路边摊上，有个大叔正在做米肠，觉得挺有意思的，也尝了下味道不错！ 后来才知道这种用大米做的米肠，在韩国是最常见的传统小吃之一，也是很有名的小吃了，而且根据做法、口味的不同可以分为很多种类型哦：
1、用料 盐4g，清水500ml，树菠萝1个（约2000g），白糖30g。 做法： 将树菠萝洗干净，连皮切下果肉备用； 把切好的树菠萝放进锅内，倒入清水，没过表面，大火烧沸后转小火炖40分钟左右至软烂。 往锅中加入白糖和盐调味，拌匀后即可食用。
我第一次吃酸辣粉是在厦门，一个很小很小的店里，老板是重庆人，所以酸辣粉的料很足（相对于后来吃的很多家）。粉是那种红薯粉，很有韧性，泡在辣椒油和醋里面，红彤彤的一盆，上面盖着香菜、花生米、炸黄豆等等，吃起来辣辣的，香香的，相当过瘾。。。
我小时候最开心的就是每年四五月份，因为那个时候胡豆(蚕豆)成熟了，我就可以吃到鲜嫩的胡豆了。 一般我们那里都是把买来的新鲜的胡豆先挑拣一遍，把坏的、小的去掉，然后用水泡一晚上(这样比较好剥皮)。
没吃过的人会说，这么精致，会不会很好吃啊～ 吃过的会说道，啊～还是熟悉的味道！ 大块的鱼肉裹着酸辣的汤头，一口咬下去，酸爽脆嫩，味蕾瞬间被打开啦。 用我们重庆人的话来说就是，巴适得板！ 作为土生土长的重庆人，我非常喜欢剁辣椒这种调料。平时拿来拌饭、拌面、炒肉都好好吃。
好吃！ 本人坐标粤北，对一水鸭感情颇深。 作为当地传统食材之一，一水鸭做法很多，焖、烧、炖、炒等等。其中以“焖”法最为常用。所谓一水鸭的“闷”和粤菜里的“焖”含义有所不同，后者是指盖上盖子小火把食物煮熟的意思，而前者则指不用加水盖锅盖用微火把食物煮熟的意思。
2018年最后一个月，我吃掉了人生第一块油炸猪排！ 一直都知道日本有「天妇罗」这种美食，第一次见到实物时，是在日本电影《海鸥食堂》里女主端出来的餐盘上。电影中的女主已经70岁了，带着60岁的老伴在东北独自生活，每天制作日本传统点心和美味料理，还愿意把亲手制作的点心和食谱送给远在日本的亲人。
我第一次认识白芦笋，是在《神探夏洛克》里，夏洛克对艾琳说“这种菜只有贵族和侦探爱吃” ……当然这电视只是把白芦笋当成了名贵的菜肴（不过它确实也比较贵）——事实上白芦笋是一种非常普通的蔬菜，而且价格相当实惠。 但普通并不代表不好吃啊！