我比较喜欢的是日本那种油炸天妇罗的制做方法，用低筋面粉调糊，然后下油锅炸至微黄捞起，再复炸一次至金黄。
2018年冬天，我应约去一位朋友家作客。刚一进门，他就热情地招呼我尝尝他刚腌制的咸肉。只见他用筷子夹起一块刚刚腌制完毕的咸肉，放入锅中蒸了不到5分钟，香气就已经扑面而来。我尝了一块，味道的确不错！便请教他是如何腌制的。他说：“其实也很简单，就是把新鲜的猪五花肉用酱油、食盐腌渍一个月即可”。
在我们的农村，桃子成熟的时候，人们看到不熟的毛桃，一般都会将其摘下来用盐等泡起来，做成果品，就是我们常说的盐水毛桃。其实，在农村，人们把不会熟的青桃晒干后，在我国中医学上是一味中药，就是我们常说的“武掌桃”。那么，这武掌桃吃了有什么作用？
夏天，是最适合吃小白菜的时节。 清炒、炖豆腐、做汤，都很美味。 今天小编分享一道非常简单快手，又特别清爽解腻的凉拌小白菜的做法。 准备好一把嫩生生的小白菜，清洗干净后，开水焯熟（加点食用油和食盐，能让蔬菜颜色更加翠绿）； 然后加上生抽、香醋、辣椒粉等佐料，搅拌成汁儿。
兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔！ 答主小时候被父母从小培养吃兔技能，在答主很小的时候（小学），每次去超市或者是市场看到有卖兔子的都会买回来做料理，家里对兔的做法基本会了大部分。 当然啦，因为答主是四川人所以做的最多的就是麻辣兔丁和兔火锅。先放一张之前做的兔火锅照片镇楼。
本人在东北，特别爱吃生咸菜，比如韭菜、姜、黄瓜等等……但是最爱吃的还是鬼子姜（四川那边好象没这菜，所以不知道是不是这叫法）。 把刚采回来的鬼纸姜洗净晾干（不能沾油，不然会坏得飞快），然后切成薄片（越薄越好），放少许盐腌一下，大概半天时间，就能把水倒出来，用清水冲一遍，沥干。