不知道你说的炒年糕是什么意思，是韩国年糕吗？那东西放在中国确实不常见（其实在我大东北也不多见）。 不过说到年糕我倒是想起去年在北京吃的一次特好吃的炸酱面，店不大，只有四张桌子，老板是个京腔十足的胖子。
我小时候最享受的事情就是坐在小方桌旁，奶奶给我下碗素面。 先说汤料： 葱花、香菜、酱油、醋、胡椒粉、辣椒油、芝麻酱，以上材料少一样就不好吃了（所以最好别轻易尝试改良后的吃法！） 最后说面条： 最好是自己擀的面条，厚薄适中，粗细均匀，煮熟后坨坨的，像小孩子拳头那么大的一颗。
如何挑到好吃的红薯呢？ 首先，自然要选颜色，一般优质的红薯，表皮的颜色会比较的均匀，而且呈深红色，而不是像黄皮红心番薯那样，整体是黄色的，也不是像白心番薯那样的白色。 而如果我们要买的是刚出土的红薯片的话，那就得看看它的外表是不是有损伤的，如果是的话就不要购买了，因为这会影响它的口感。
我小时候，每年快过年的时候，我妈都会给我们做一种叫作“柳叶饺”的小吃。原料很简单，就是面粉、清水和鸡蛋。 做法也不难，就是和面、擀皮、包饺子、蒸熟。 但是做好的“柳叶饺”却是不太容易的，关键在于调馅儿。 调好之后的馅料应该是鲜嫩多汁，又有很好的咬劲，这样包出来的饺子才有味道。
快过年了，又到了整理衣箱的时候，过年回家，总要带点"家乡味"。虽然到了大城市，但是还是想家了，想吃点家乡口味的菜肴了。这次挑选美食就简单了，让爱吃辣的安徽朋友推荐，辣子鸡，辣子肉片，锅仔，这些家常小菜都非常的受欢迎。这次要品尝的就是合肥出名的牛肉锅仔。
“深圳好吃”这个词太宽泛了，我尝试从不同方面定义一下这个问题： 首先，什么是“吃”？我们说的“吃”是纯粹的“吃”（eat）还是包含“喝”（drink）的“吃”？若是纯粹“吃”，那么吃的主体是什么？是人还是动物？
我小时候，农村很穷，一年之中，能吃上白面是很少的事情，除了过年的时候吃一顿之外，平时都是吃玉米饼子或者窝头。妈妈为了让我和弟弟能多补充一些营养，经常采些马勺菜给我们熬汤喝，虽然只是用简单的油盐调味，却是我一生中最难忘的美食之一了。 马勺菜的学名叫马齿苋，因为长在马勺状的叶子里而得名。
要说果酱的话，一定要提一下我家附近的一家店卖的果酱，是我在所有果酱中，最喜欢的一种果酱。 他们家在南京东路上的泰兴路（现名为凤阳路）上开了一家小店卖果酱。我小时候住在泰兴路旁边的弄堂里，所以经常会去那里买果酱。他们做的果酱是用玻璃瓶装的，每一瓶都标着果酱的名字和斤数，非常精致。