20年前，猪肉还是比较贵的时候，炸酥肉可是过年过节才能吃上的美味！现在猪肉降价了，炸酥肉也回归平常了。 做炸酥肉最好选择里脊肉，把买回来的肉用清水泡出血水，然后沥干水分。 加入盐、生抽、豆瓣酱、胡椒粉腌制片刻（至少半小时），加豆瓣酱可以让炸出的酥肉味道更丰富一些。
作为一个在江南地区长大的人，鼠曲草这种东西对我而言真是再熟悉不过了…… 记得小时候家里刚种了这种草的时候，我和我姐总是挖着玩，然后不小心就把手弄黑了，妈妈就会让我们洗手，告诉我们这个不可以吃的。 后来长大了知道这是一种可以做食物的草，就很好奇这味道该是什么。于是在网上买了一些自己做。
吃过这么多种竹笋做的菜，还是觉得春笋烧肉最棒。 新鲜的春笋去皮之后切成薄片，用清水泡上，中间要多换几次水，这样能把笋里的草酸等涩味充分去掉。 泡好的笋捞出，挤干水分备用。 准备一块五花肉切成大块，锅里放适量的水，把肉放进去煮出血沫后，清洗干净。
我最喜欢吃的是切开了，用勺子舀着吃。 味道非常甜！但比直接吃又多了一些层次感。 用小勺子一勺勺挖着吃 吃完还能再喝一碗汤~~清火润肺。 一碗不太多的量，两人吃的饱饱的～切开的火龙果肉是这样的，像海绵一样，用手轻轻一捏就碎掉啦~ 舀起一勺放嘴里，用牙齿轻轻碾碎，然后吞下去。
1、生吃。鲜大枣可以连皮带核一起嚼着吃，维生素含量最丰富；也可以洗净去除果皮直接吃，但吃起来有一股清香味的枣皮可能会有些发苦； 2、泡水。大枣泡水是最简单的吃法了，把新鲜的大枣洗干净放入杯中，开水冲泡即可。这样泡出来的水，颜色亮黄，有红枣的清香，喝起来甘甜醇厚；3、泡茶。
用虾来做，味道和营养都极好 材料：新鲜茼蒿（2斤）、大虾（30只）、葱姜蒜、生抽、盐、糖1. 将虾清洗干净后去掉虾线，沥干水分备用； 2. 在锅中加入油，烧热后将切好的姜蒜末放入锅中煸炒，随后把处理好的虾仁也放入锅中翻炒至变色；3. 在炒过的虾仁中依次加入料酒、生抽和糖翻炒均匀，
四神汤是常见的补品，由山药、茯苓、芡实、莲子组合而成；其中山药补而不热，温而不燥；其他几味食材也是平和之品，故此汤适合大部分人群在冬天食用，具有健脾利湿、益肾壮腰的功效。
材料： 鲜牛脖子一个（约一斤重）、姜一块、葱三棵、蒜五瓣、香醋二匙、酱油二匙、豆瓣酱二匙、白糖一匙、干红辣椒十来个、花椒二十来粒、八角一枚、花生油半斤、料酒两匙。制法： 1.把牛肉的筋膜剔出，切成四块；姜、葱、蒜分别洗净切片；干辣椒用温水泡涨后去籽切成节；郫县豆瓣剁成蓉。