最简单的方法，用刀拍几下（不要剁），然后切成细丝，加入调料腌制片刻即可食用 也可以切成块状，用盐腌渍一下，挤干水分，加入蒜末、醋和生抽拌均即可 用油炒也不难啊，少加水，快火爆炒就好了 不过这样炒过的白菜就不鲜嫩了，口感会比较老 如果觉得这样做还是麻烦，那就直接削了皮，切块放调料泡着，
- -我是厦门的，对福州的不太了解....但是！我认识一个福州妹子！她家的白果可是闻名遐迩啊～（她不允许别人暴露她家地址所以……） 来，说回正题。我第一次吃白果是在大学，那时在宿舍，室友从外面买回来一袋，说是福州特产，让我尝尝。
西红柿炖牛腩，我的最爱之一。 首先选食材很重要，我比较喜欢买牛腱子肉，有筋有肉的吃起来可嚼劲了。 然后就是做法了。 将切好的葱、姜、辣椒放入锅中爆炒出香味，把切好块的西红柿放进去翻炒，直到炒出红油来，可以适量的加一点白醋或酱油，味道更好。 我喜欢在锅中加入热水或者开水，这样不会夹生，也更加的入味儿。
作为在馄饨界元老级的人物，我的答案一定是有分量的 首先，混沌和饺子、包子不一样，它皮儿薄，肉馅儿大，而且非常入味儿（自己调制的猪肉大葱馅）。其次，煮混沌最出彩的地方在于那一碗汤，肉菜混着葱花、香菜碎、韭菜或者蒜苗，香气扑鼻，一口下去满嘴鲜香。 当然，最香的味道还是在汤里~所以千万不要小瞧这碗汤！
我特别喜欢吃凉拌菜，尤其爱拌芹菜！家里来客人了，我会立马动手做这道菜。 清清爽爽、脆嫩可口，配着花生米一起下酒最棒啦~！【食材】芹菜2根、花生1把、小米椒适量、大蒜3-4瓣、生抽1勺、香醋1勺、白糖1小勺、香油少许。
最近迷上了各种果汁，尤其是自己做的，很有成就感呢~~ 下面是我自己做过的几种果汁，简单好操作而且味道很不错喔~~~ 推荐芒果，香蕉，火龙果，猕猴桃这几种水果做果汁都很好喝的呢~ 用东西捣烂就行啦（我用的捣蒜器） 1.芒果香蕉汁 原料：芒果一个，香蕉一根。 这个搭配很赞，很香很好喝！
1.鸡蛋茴香馅儿饺子 准备好食材，面粉里慢慢加入清水和成面团，盖上湿布醒30分钟以上。 鸡蛋打入碗里搅散，加少许盐和料酒去腥搅匀待用。 茴香清洗干净，沥干水分，剁碎，挤干水分待用 肉馅用姜末、葱花、生抽、老抽、盐、五香粉、胡椒粉调好味，拌上劲。 把剁好的茴香碎和肉馅混合，倒入蛋液拌匀即可。
鱼蛋即鱼丸，属广东省风味小吃，起源于揭阳地区一个名为“鱼丸店”的小吃铺。关于这个“鱼丸店”的来历还有这样一个传说： 古时候，在一个小山村开了一家小店，专卖鱼丸，由于店主的手艺好，制作的鱼丸味道鲜美，深受顾客喜爱。于是，周围村庄的人都到小店买鱼丸，小店生意非常兴隆。