- 用鸭块和土豆来炖上一锅香喷喷的汤，那滋味让人沉醉。 先看下食材： 三黄鸭，土豆，青红椒，姜，蒜，八角，桂皮，干红辣椒，香菜。
2021.5.3 更新 这段时间突然对炸小刁上瘾了，所以又做了几次。我总结了几个要点（都是干货），大家试试~ 我发现如果做多了，油炸时容易粘在一起，所以我先把它煮熟，然后捞起来摊开晾干备用。这样做出来的口感很好很酥脆，而且不容易粘成一团！
2013 年 7 月 8 日，我第一次在豆瓣上听到「子乌」这个名字，当时还以为是某个新出的摇滚乐队，结果点开主页一看是家餐厅。点进他那个叫「子乌的杂货铺」的店铺页面，看到各种奇葩商品都来自于这家餐厅，瞬间有了兴趣。
我吃过的最美味的焦熘豆腐，是在北京东三环的一家很小很小的馆子里吃的，那个小店大概只有四张桌子，老板是个五十多岁的男人，说话声音很低，非常和气。那天我们点了一个炖酥肉（我最爱吃酥肉！）一个烩饼、一个炒麻豆腐，还有一个焦熘豆腐。 先上的炖酥肉，黄灿灿的酥肉蘸着绿色的葱花白酱，吃在嘴里香气四溢。
作为一个在北方长大，却在南方上大学的人来说，羊眼包子真的是一种很奇特的存在，南方很少有这样卖包子的店，就更别提这种奇怪的羊眼包子了； 于是第一次吃到的时候真的被惊艳到了，当时在食堂打饭，打饭的大叔给我们装好满满一勺的羊眼包子，递给我的那一刻真的一度让人感动到泪目！
食材- 五花猪肉 一块（约300g） 二荆条辣椒 四根 小米椒 六根 姜 两片 蒜 三瓣，独蒜最好 花椒、八角、香叶、小茴香少许 生抽、老抽、白砂糖、盐适量 ————制作方法————— 1，备料：五花肉洗净去皮，用厨房纸擦干表面水分，切成薄片；二荆条和小米椒洗净，去籽，切成段，
炖蘑菇，东北菜。主料是蘑菇和排骨。主要食材是含蛋白质多的肉和大米。 【准备原料】鲜蘑菇、猪大排、葱、姜、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、干辣椒。1.首先把买回来的新鲜蘑菇用清水冲洗干净。2.将排骨斩成小块，凉水入锅，煮开出血沫后，捞出用清水冲洗干净备用（这样处理过的排骨不会油腻而且腥味淡）。
准备食材： 西红柿、西兰花、胡萝卜、豆腐干、大蒜、葱、生抽、盐、糖 1. 将西兰花掰成小块，放入淡盐水中浸泡十分钟； 2. 将豆腐干切成块状，放入油锅中煸炒至泛黄； 3. 胡萝卜去皮切片，香葱、大蒜切碎备用； 4. 炒锅热油，放入香葱蒜末爆香，加入胡萝卜片翻炒均匀； 5. 放入豆腐干和西红杮继续翻炒，
最近因为疫情天天在家，研究了很多方便又快美味的食物。 作为深夜食堂系列，首先推荐的是泡面！！！ 泡面的做法很简单，开水冲泡就可以啦~ 然后配上自己爱吃的作料，就OK了！