我有一招。买三斤土鸡，剁成小块儿（别剁太碎），然后找一个砂锅，放四碗水，一把小米，少许盐，小火煨半个小时左右就可以了 鸡汤的味道很鲜美，而且很清淡，喝起来很舒服，你不妨试一试 我用鸡汤做面条吃，特别鲜！
今天做一道经典家常炖酸菜白肉血肠，吃的时候一定要就着米饭或者玉米饭吃，非常香醇可口。炖酸菜白肉血肠的做法非常简单，把酸菜切成细丝，用凉开水烫一下捞出，控干水分，再把猪肉切成粗丝，放到炒锅里煸炒至出油，加酸菜丝翻炒，出锅后倒入砂锅，加高汤煮开，加血肠，加盐调味，小火炖1小时即可。
电饭煲蒸土豆不放水。首先把准备好的土豆清洗干净，去除表皮的脏污，再用工具削去土豆皮，然后把土豆切成小块，厚度适中，太大了难以蒸熟，太薄了营养容易流失。切好之后装进盘里面，盘子可以是蒸盘，也可以是普通的盘子，不放水也不放其它任何东西的，直接把盘子放进电饭煲内锅的最下层，再把电饭煲其它盖子盖上。
鱼腥草是一种有着特殊气味的植物，鱼腥草生吃凉拌、熟食皆可，有些地区把它当做一种蔬菜食用。鱼腥草有清热解毒、利尿消肿、止痢止咳之功效，现代药理研究表明，鱼腥草有抗流感病毒、抗炎、利尿、止血等作用。鱼腥草的药用价值和保健价值都很高，可治疗肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢热淋、痈肿疮疖等病症。